第一百七十九、嘉定作坊(中)-《纵横宋末》
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听说大帅驾到,赵平急忙带领洗星、靳波出来迎接。
与他们一起来还有秦玉龙、阳武等官员。
赵平不好意思拱手对着余玠及朱文炳说道:“大帅监抚光临,本来应该出门迎接,奈何俗事繁多,敬请大帅谅解。”
余玠面无表情,点点头说道:“昔日周亚夫细柳营,警卫森严,非请莫入。”
赵平急忙拱手说道:“作坊都是不传之秘密,不得不如此。”
来到酒坊,整个地面已经平整,而且光滑平坦,几乎找不到一丝缝隙,地面几乎没有积水。
余玠打量地面,问道:“这是用的什么材料,竟然如此平整光滑。”
赵平说道:“这是仙水泥,不但平整光滑,而且速度也快。”
朱文炳也仔细看了看,若有沉思点点头。
从大门到作坊之间是一片宽阔的大坝,但是大坝上面黄桷树及梅兰竹菊点缀,虽然宽阔但是生机盎然。
不但如此,酒坊和芋坊分成两个区域。
除了两个作坊制作区域,还有办公区域,物流区域、安防区域、休息区域、安防区域、休息区域。
看到除了作坊没有楼房,其余都是一楼一底楼房,墙体全部是红砖。
余玠思考一会儿,然后问道:“你们这些作坊与公房,也是使用了仙水泥?”
赵平急忙拱手说道:“大帅英明,仙水泥不但结实,而且建造速度快。”
赵平顿了顿,说道:“关键它还有一个好处,可以防火。”
王坚与王惟忠两个不相信,拔出大刀在红砖之间了缝隙用力一砍,结果只留下白色的痕迹。
张钰掏出火折子在上面点,结果半天也没有点燃。
余玠与朱文炳两人互相看了一眼,点点头。
两个作坊之间是可以同时十匹马车行驶的大道,方便行人及马车出入。
其它整个区域也是大道,各个区域都是翠竹、黄桷树、松树等。
在大道与作坊之间还有宽三尺花坛,中间栽种松树。
这哪里是作坊,如果有池子或者小湖,差不多就是就是游乐园。
文人暗暗点头,他们最喜欢就是味道。
阳武不禁感叹:“这里无案牍,倒是吟诗作词的好去处。”
余玠与朱文炳有些皱眉,四处打量,问道:“平儿,如此奢侈,慌怕增加不少成本吧?”
赵平急忙上前说道:“匠人在这里做事也非常辛苦,白天黑夜三班不停忙碌。为了不影响他们做事,给一个优雅的环境,有利于解除他们疲惫。”
余玠与朱文炳两人互相看了一眼,不解问道:“什么叫做白天黑夜三班忙碌?”
赵平解释说道:“主要是酒要发酵,他们必须在晚上经常起来观察发酵的温度与火候。如果温度低了高了都不行,发酵不成功,出酒率低。”
没有法子,这个时候没有温度计,完全依靠老师傅来掌握火候。
他们通过长期摸索,有整套经验,凭着手感就知道火候如何。
唐毅记录了整个生产工艺流程,对这个非常感兴趣,问道:“这个最佳火候与温度多少才适合?”
赵平打量他一眼,这个本来是秘密,一般是不会公开。但是他是主簿,还是要说说。
赵平想了想说道:“这个温度与人体差不多。”
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