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    虽然王森的话听起来简单，可所有人都明白王森的意思，在王府之中，只讲兄弟感情，至于其它的事情，都没有这点重要。

    而且这段时间以为，王府的将士们也听说了，现在政事上，全部都是由刘明公主在掌管，王森从不过问，所以对于此次平定扬州，王森没有多说一句，相信刘明公主会为他们讨到好的位置。

    果然，王森的话刚一说完，刘明便接着说道：“至于大家封赏的问题，请大家放心，我以公主的名义向大家保证，每个人都会得到应有的奖赏。”

    众人一个个对视了一眼，脸上也露出了满意的笑容，“多谢夫人的安排！”

    “好了，正事说完了，相信大家都已经饿了，我特地为大家准备了一些食物，大家快来尝尝。”

    王森说完便拍了拍手，王府的下人们也开始上起了菜来。

    这时，一股刺鼻的气味传了出来，有些人竟然开始打起了喷嚏。

    “大人，虽然好久没有吃到你做的菜了，可为什么这次的菜肴有着一股辛辣之气，这到底是什么菜呀？”

    “是呀大人，这味道真的很呛人，怎么会有这种食物？”

    看着众人不解的样子，王森顿时大笑了起来，“哈哈哈，这就是我特地为你们准备的东西，叫做辣椒，这东西我还是让甘宁，周泰和蒋钦三人从海外收集到的，今天你们有口福了，可以亲自尝尝这些代有辣椒的湘菜。”

    众人眼前一亮，立即就坐了下来，开始尝起了王森所做的菜肴。

    众所周知，潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。

    湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭，湘、资、沅、澧四水流经全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的展，故物产特别富饶。湘北是著名的洞庭湖平原，盛产鱼虾和湘莲，是著名的鱼米之乡。《史记》中曾记载，楚地“地势饶食，无饥馑之患”。长期以来，“湖广熟，天下足”的谚语，更是广为流传。湘东南为丘陵和盆地，农牧副渔都很达。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味。丰富的物产为饮食提供了精美的原料，著名特产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调方法，制作各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。

    湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称“鱼米之乡“。在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食，无饥馑之患“。

    而这次王森为大家准备了几种特色的湘菜，

    组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。需选脊翅，去粗取精;另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。

    全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水炸肉皮、净冬笋、水豆笋、水木耳、素肉片、熟肚片、碱墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。制作比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。(未完待续。)


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