第一百二十八章 火锅-《三国梦颜》


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    宋茵到了厨房,厨子们都懒散的坐在一旁,看到有人来了,才慌乱的起身。宋茵没有看他们,只是吩咐,“给我准备鸡肉、葱、姜、陈年白酒,还有一个人给我烧火。”

    樵叔在一旁站着,厨房里的老油头都抢着给宋茵找食材。然后厨房中就乱了套,似乎都找不见食材放哪了。只有一个看起来年龄比较小,脸上黑黑的,但十分老实的年轻人,看大家实在找不见,熟练的翻来柜子找出宋茵所需的东西。宋茵也不客气,直接指着他,“你叫什么名字?过来烧火!”

    “诺!我叫小黑。”听到这个名字宋茵差点没笑出来,这也太贴切了。只是现在时机不对,她不得不生生的忍住。“小黑,把锅一洗,倒水煮开以后将鸡肉放进去。”

    小黑似乎平时里被使唤惯了,丝毫没有疑问,直接开始干活。宋茵则在厨房转悠,看还有什么食材。樵叔看到宋茵这个阵仗直接傻了,他没有想到宋茵来的第一件事竟然是下厨。

    宋茵当然有自己的小算盘,酒楼最重要的是什么?那是厨艺!她让那么多厨子看着她下厨为的就是露一手,让人知道她是有本事的。不过她也不是做什么有难度的菜系,只是熬点高汤当火锅,一会涮点菜吓唬吓唬人。

    鸡肉一下锅,小黑忙给宋茵禀告。宋茵这时正在鼓捣自己找到的食材,很幸运有蘑菇,这种东西放在高汤中太提味了。正好小黑又过来了,宋茵也不客气,马上派活计给他,“把这些食材都洗一洗。”

    宋茵则走到大锅前,拿出一个大勺子准备着。马上鸡肉被烫出血水,宋茵就一直拿勺子把血水撇出来,直到血水没有了。周围的人见宋茵忙活着,都直接傻了,他们根本没有见过这样的烹饪,所以一个个你看着我,我看着你,都不知道做什么。宋茵扫了一眼众人,沉声道,“过来换水!”

    这次学机灵了,宋茵一开口,立马有人上来帮忙,宋茵就在一旁看着。等水煮开了,宋茵将刚才的鸡肉放进去,盯着锅子内的变化。不一会就有白色的泡沫跑出来,宋茵照旧撇出来。等差不多了,宋茵将准备好的葱、姜、白酒一股脑倒进去。“过来一个人把火调成小火,守着锅不能让火灭了。”

    宋茵这边也弄的差不多了,过去看小黑切的怎么样。小黑刀功不错,已经切了不少,都整齐的摆着。宋茵检查了一遍,满意的很,“刀功不错,去切点羊肉,片要薄,跟菜叶子那么薄就好了。”
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